Preparando o caldo para o meu mundialmente famoso risoto de camarão com catupiry 5

Caldo de Camarão 5/6

Parte da água evapora, mas a parte que fica, solubilizou o fronde e fez o molho cheio de Umami que pode ir em cima do filé de peixe, ou nesse caso, para a panela do caldo.

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